艾滋病患者的饮食注意事项

强化营养，筑牢免疫防线

在面临HIV感染或其他健康挑战时，营养师为我们提供了一套科学的饮食建议。这场与健康的战斗中，加强营养是提升免疫功能的关键一环。

营养师强调，对于HIV感染者或患者来说，饮食调理尤为重要。在营养补充方面，有几个基本原则需要遵循：保证充足的能量摄入，每公斤体重约需35至40千卡的能量；确保充足的蛋白质供应，每公斤体重需摄入1.2至1.5克的蛋白质；限制脂肪摄入，其不应超过总热量的30%；确保摄入足够的维生素和矿物质。

对于那些住院的患者，营养师会根据个人的具体情况制定营养配餐。在某些特定情况下，如体重显著下降、严重腹泻无法治愈、无法耐受口服膳食或鼻饲营养时，应给予胃肠外营养支持。这意味着将人体所需的营养成分直接通过静脉输入体内，使身体能够直接吸收和利用。

患者和家属也应掌握一些基本的营养知识，进行自我调理。当胃肠功能正常时，可以根据个人的饮食习惯和喜好来安排饮食，无需过多限制，以达到营养需求为标准。如果因为病情影响食欲，导致进食量不足，可以在原有饮食的基础上增加高蛋白食物或补充要素膳食。

在面对厌食时，应尽量选择患者喜欢的食物，不要勉强。如果不喜欢肉类，可以用蛋类、豆类等作为替代，同时尝试不同的烹调方法以刺激食欲。亲友们应该多关心患者的感觉，因为他们可能会出现味觉异常，对食物的苦甜、浓淡无法准确判断。不要主观地认为一般人的口味适合所有患者。

腹泻是患者常见且痛苦的症状，往往伴随着吸收不良。对于轻度腹泻的患者，可以增加可溶性膳食纤维，如苹果泥、胡萝卜泥等，使大便成形，这样有助于吸附细菌和毒素。而对于严重的腹泻，则需要限制脂肪摄入，减少乳糖摄入，可以用酸奶代替牛奶。避免进食容易引起胀气和痉挛性腹痛的食物，如豆类、菜花、萝卜、西芹和香菜等。

通过加强饮食调理，我们能够为身体筑起一道坚固的免疫防线，更好地应对健康挑战。