对付乙肝的“饮食结构”！

在配合积极治疗和充足休息的患者的饮食调养也是至关重要的。合理的营养不仅能促进肝细胞修复与再生，还能增强免疫功能，为肝脏功能的恢复提供强有力的支持。对于肝病患者来说，除了基本的食物需求，还应该对饮食有特定的规划。

一、肝病患者的饮食指南

肝病患者应确保饮食结构合理，摄入充足的蔬菜、水果，以摄取足够的维生素和纤维素，这也有助于促进消化功能。由于肝脏功能减退会影响代谢，很多慢性肝炎患者可能合并肝炎后脂肪肝，因此饮食应注意低脂肪、低糖、高蛋白。蛋白质是饮食中的关键营养素，应包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病不利，因此饮食要多样化，避免单一食物摄入过多。要避免暴饮暴食，吃饭八分饱为宜。对于能量摄入，一位体重适中的成人每日应控制在约2000-2500千卡。还要确保充足的蛋白质摄入，由蛋白质提供的能量占全日总能量的比例要适当提高。在脂肪的摄入上，要选用植物油，并避免动物油脂、肥肉、动物内脏等。碳水化合物也应适当提高，以储备肝糖元，保护肝脏功能。维生素尤其是B族维生素的供给也要丰富。

二、乙肝患者的饮食注意事项

乙肝患者的饮食应以新鲜、无污染的食品为主，慎用食品添加剂，并避免霉变及腐败变质食品。在烹调方式上，宜采用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等方法，尽量避免油炸、煎、熏、烤等易产生有害物质的烹调方式。要采用少量多餐的饮食方式，饮食要清淡易消化，避免生冷、刺激性食品。海产品要鲜活、无变质、无污染，并彻底加热后适量食用。对于药膳进补，要因人而异，了解药性及个人体质后谨慎选择。乙肝患者要戒酒。

乙肝患者的饮食并不需要太多特殊的要求，关键是保证足够的热量、适量的蛋白、丰富而全面的维生素以及适量的纤维。过多的饮食禁忌可能导致营养失调，而过度依赖中药补药而忽视正常饮食则可能舍本逐末。在遵循上述饮食原则的患者还应保持积极的心态，配合医生的治疗，共同抗击疾病。更多关于乙肝的疾病知识，等待您进一步。