春节走亲访友 首选葡萄酒

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春节的脚步日益临近，走亲访友成为了我们生活中不可或缺的一部分。在这个喜庆的时刻，聚餐饮酒是少不了的。酒的种类繁多，那么，选择哪一种酒既体面又健康呢？答案首选葡萄酒，尤其是红葡萄酒。

从医学的研究结果来看，饮用红葡萄酒具有至少四大好处。

第一，延缓衰老。人体逐渐氧化的过程与金属生锈类似，而红葡萄酒中的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质等，能有效对抗氧自由基，从而具有抗老防病的作用。葡萄酒中的维生素B12和丰富的铁质，为缺铁性贫血患者提供了最佳补品。

第二，预防心脑血管病。红葡萄酒能升高血中的高密度脂蛋白（HDL），这种脂蛋白能有效降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。葡萄酒中的多酚物质还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。

第三，预防癌症。葡萄皮中含有的白藜芦醇具有最好的抗癌性能，可以防止正常细胞癌变，并抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒的含量最高，因为红葡萄酒是果皮、果肉、果仁等共同酿制而成。

第四，美容养颜。自古以来，红葡萄酒备受人们喜爱，被视为美容养颜的佳品。饮用红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。红酒还具有缓解痛经的作用。

享受美酒的也要注意饮酒的方式和注意事项。不宜空腹饮酒，应边吃菜边饮酒，以缓冲稀释酒精对消化道粘膜的损伤。避免喝混酒、过量饮酒，以及酒后受寒等。喝酒时忌过咸、熏腊食物，浓茶、咖啡和并不能醒酒，相反对人体有害。喝酒要适量并注重健康。

品酒也是一种艺术。在酒入口之前，深深嗅一下是一般人的做法，而真正懂酒的人在品酒后一定会闻酒塞。品酒步骤包括观察酒的温度、色泽、透明度等，再闻酒香、品尝酒的口感等。在享受美酒的同时也要注重健康和生活品质。

在这个春节，带上一瓶优质的红葡萄酒走亲访友，既体现了品味，又关爱了亲朋好友的健康。让我们一起举杯共饮，迎接美好的春节！第二步：唤醒红酒，释放深藏的芳香

一瓶优质的葡萄酒，往往是经过数年的陈酿，宛如一位害羞的少女，需要我们去唤醒她。当我们打开这瓶佳酿的瞬间，一股特有的异味随之飘散出来。我们需要有耐心，让这瓶酒慢慢苏醒。将酒缓缓地倒入精美的醒酒器中，静待十分钟，让酒体与空气充分接触。醒酒器设计巧妙，尽可能增大酒与空气的接触面，促使红酒充分氧化。经过这一番唤醒，浓郁的葡萄芳香便如晨曦般渐渐散发出来，让人陶醉。

第三步：观色判断，岁月痕迹

红酒的颜色犹如一幅画卷，诉说着她的故事。当我们斟酒时，将酒杯横置于白纸上，便可清晰地看到酒液的边缘。新酒的颜色通常层次分明，鲜艳欲滴；而稍微陈年的酒，颜色则更为均匀，可能还带有微微的棕色。那微微呈现的棕色，或许是陈年佳酿的印记，它见证了岁月的沉淀与历史的沧桑。

第四步：品鉴酒韵，让感官舞蹈

在品尝红酒之前，先深深嗅一下酒杯中的酒香，感受那幽雅的芬芳。然后，小口品尝红酒，让其在口腔内多停留片刻。用舌尖品味她的酸甜苦咸，用味蕾感受她的丰富层次。将酒咽下，一股余香便萦绕在口腔之中，让人回味无穷。

第五步：品酒有序，领略葡萄酒的韵律

在一次品酒聚会上，我们通常会品尝多支葡萄酒，以感受它们之间的差异。在品尝时，应遵循一定的顺序：新酒在前，陈酒在后；淡酒先行，浓酒随后。这样，我们能更好地感受到不同葡萄酒的特性和魅力。每一支葡萄酒都有其独特的韵味和故事，让我们在品酒的过程中，一同领略葡萄酒的韵律与风情。