饮食习惯好 胃病就“好”

饮食之道，在于柔和温暖。在烹调时，宜采用蒸、煮、熬、烩的方式，避免坚硬粗糙的食物，让食物在口腔中充分咀嚼，与唾液交融后缓缓咽下，这样的饮食习惯有助于消化和病后的恢复。尤其要注意四季饮食温度的调节，对于脾胃虚寒的人来说，生冷食物更是禁食之列。

胃痛背后，隐藏着多种可能的病因，其中最常见的疾病是慢性胃炎和胃溃疡。这两种疾病反复波动、迁延难愈，对胃痛患者的饮食调理尤为重要。针对这些患者，有几个饮食方面的建议：

首先要纠正不良的饮食习惯。饮食要清淡，避免肥甘及刺激性食物，如含酒精和香料的食物。食物的五味不宜偏嗜，过酸、过甜、过咸、过苦、过辛都可能加重病情。对于吸烟的患者，应尽早。

饮食需定时定量。长期胃痛的病人应每日三餐定时定量，间隔要合理。急性胃痛的患者宜少食多餐，减轻胃的负担。

注意营养平衡。日常饮食应富含维生素，以保护胃黏膜、提高其防御能力，并促进局部病变的修复。

《内经》提到“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”。胃炎与胃溃疡的发生与不良的生活习惯密切相关。约80%的病人有情志不畅及生活调摄失常史。患者必须保持良好的心理状态，适时休息与工作，做好卫生宣教工作，饮食清淡，戒除不良嗜好，顺应四时气候调养。从“治未病”的角度出发，以预防为主，将疾病消除在萌芽状态。

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（实习编辑：陈占利）