慢性胃炎饮食要有规有律 食宜守时定量

饮食与慢性胃炎的微妙关系

我们常说“病从口入”，这话对于胃来说尤为贴切。胃，作为我们身体的“粮仓”，负责存储、消化和运送食物。一旦饮食不规律或不当，很容易引发胃病，其中慢性胃炎尤为常见。

慢性胃炎，是一种典型的消化道疾病，其病理变化主要表现为胃粘膜的非特异性炎症。主要症状包括上腹部闷胀、频繁暖气、食欲减退、消瘦等。由于饮食在慢性胃炎的发病过程中起着重要作用，养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键。

那么，慢性胃炎患者该如何注意饮食呢？

一、日常饮食原则

1. 守时定量：每日三餐应准时进食，不宜过饱。正餐间可适当加餐，但不宜过多，以免影响正餐的消化。

2. 注重软、烂、易消化：食物应煮透、烧熟，使之软烂，便于消化吸收。减少粗糙和粗纤维多的食物，精细制作，富含营养。

3. 坚持新鲜、清淡：食物应新鲜，不宜存放过久。多吃蔬菜、水果，如冬瓜、黄瓜、西红柿等。以清淡少油的膳食为主，既易于消化吸收，又有利于胃病的恢复。

4. 讲究烹调方法：宜选用蒸、煮、焖、炖、烩等烹调方法。避免煎、炸、熏、烤等难以消化的烹调方法。

5. 注意饮食禁忌：避免烈性酒、、浓茶、咖啡、辣椒等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的食品。

二、针对不同症状的饮食建议

1. 胃酸偏多的患者：不宜进食含糖及蛋白质过高的食物，更不宜进食过酸的食物。

2. 胃酸偏低的患者：尤其是较重的萎缩性胃炎患者，宜食高蛋白、低脂肪的食物，有时可加少量食醋以帮助消化。

3. 腹胀明显的患者：如进食后有上腹饱胀感，宜少食多餐，并避免进食易引起腹胀的食物，如高淀粉类的食物。

4. 胆汁返流性胃炎患者：应禁酒，进低脂肪饮食。

5. 慢性胃炎急性发作或并发消化道出血的患者：应根据病情暂时禁食或给以流质、半流质饮食，待症状改善后，再逐步恢复正常饮食。

慢性胃炎患者的饮食调理至关重要。通过合理的饮食安排，很多胃部不适都可以得到有效缓解。在遵循上述饮食原则的每个患者还应根据自身的具体情况，进行个性化的饮食调整。毕竟，胃炎的治疗是一个长期的过程，需要患者持之以恒地坚持。