乙肝病人的“忌口”准则

病人宜安排怎样的饮食？

对于病人而言，饮食的调理至关重要。以清淡为主，多摄入新鲜蔬菜和水果是一个很好的选择。如青菜、芹菜、***、黄瓜、西红柿等，这些食物不仅含有丰富的维生素，还能帮助身体更好地恢复。

为了补充身体所需的蛋白质，牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等食物应适当摄入。成人每天摄入的蛋白质量应以1-1.5克/千克体重为宜。

乙肝病人体内可能缺乏锌、锰、硒等微量元素以及磷、铁等矿物质，因此应补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

肝病患者应避免哪些食品？

对于肝病患者来说，有些食品是不宜多吃的。如罐头食品中的防腐剂和食物素，油炸及油煎食物的高脂肪属性，都会加重肝脏的代谢和解毒功能负担。味精、各种甜食、葵花籽等也应少吃。特别是松花蛋含有一定的铅，过量食用可能导致钙质缺乏。各种腌制食物的盐分过高，肝病患者吃多了可能会影响水、钠代谢，肝硬化患者更应禁忌。

乙肝病人饮茶应注意什么？

乙肝病人饮茶有益于身心健康，但需适时适量。饭前1小时不宜饮茶，以免冲淡胃酸；睡前和空腹时也不宜饮茶；茶水不宜过浓；每天茶水总量最好不要超过10001500毫升；幼儿患者、服用补品或滋补药期间的患者应避免饮茶，也不宜用茶水服药。

乙肝病人吃水果要注意什么？

对于乙肝病人来说，每天适当吃点水果是有益的。可以选择苹果、柑橘等水果。但应注意选择适合自己体质的水果，如脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝等；肝硬化需利尿者则宜吃柑橘等；肝气郁结者可以吃金橘等。总之应结合个人体质情况来选择水果。但在某些情况下也要注意避免食用某些水果。如急性乙肝或慢性乙肝活动期有消化道症状的患者不宜吃水果等生冷食物。肝硬化伴有腹水或肝昏迷倾向的患者也要避免食用水果等高渗性食物以免诱发病情加重。另外如果本身对某种水果过敏也应该避免食用以防诱发过敏反应对身体造成损伤。除此之外还应避免大量食用含糖量过高的水果以防糖分摄入过多对身体造成负担不利于病情恢复和控制。另外需要注意乙肝患者不宜饮用牛奶的情况包括急性发作期消化道症状严重的时候以及肝硬化伴有腹水或肝昏迷倾向的时候其他情况下是可以适当饮用牛奶的但需要注意饮用量和饮用方式不宜大量或大口饮用也不宜空腹饮用并且不宜加糖饮用以防影响牛奶的营养吸收和利用不利于病情恢复和控制。想了解更多肝病的相关知识请访问我们的网站以获取更多信息。（实习编辑：李杏）