专家：制造白酒无需塑化剂 可通过新陈代谢排出

今日上午，一则关于酒鬼酒在第三方检测机构查出塑化剂成分超标的新闻引发了广泛关注。据报道，酒鬼酒中的塑化剂邻苯二甲酸二丁酯（DBP）含量高达1.08/，超标达260%，这一消息在食品安全领域引起了极大的震动。

据相关报道揭示，长期食用塑化剂超标的食品会对人体健康造成多方面的损害，包括影响男性生殖能力、促使女性性早熟，以及对免疫系统和消化系统造成伤害。更为严重的是，它还可能毒害人类基因。

西安交通大学有机化学专家宋月贤教授对此持有不同看法。她指出，DBP作为一种高分子化工材料，其在人体内的具体危害在国内尚未有明确的论断。宋教授认为，DBP对人体的主要危害可能源于其含有的“苯”。由于“苯”属于脂类物质，具有低毒性，且在人体正常的体温和酸碱度下难以分解转换，因此存在致癌风险。她进一步提到，日常生活中人们接触的食品饭盒、塑料薄膜等都可能含有DBP。

对于白酒中含有塑化剂成分，宋月贤教授表示不解。她解释说，塑化剂主要是用于增强产品的可塑性，改善工业产品性能，增加产品的耐寒性，而酿酒过程并不需要添加塑化剂。

卓创资讯化工行业分析师孙允凤也向网易财经表示，白酒生产企业蓄意添加增塑剂的可能性极小，因为这对白酒的理化性质并无助益。孙允凤分析认为，酒鬼酒中塑化剂超标可能是因为在装卸、储运等过程中使用了PVC材质的管道或容器，导致塑化剂析出，或是白酒中掺入的香精、香料存在问题。

有机化学专家王向东表示，塑化剂属于有机化工材料，如果人体摄入少量的DBP，可以通过新陈代谢系统排出体外，不必过于惊慌。

这一事件再次提醒我们，食品安全关乎每个人的健康，我们应该保持警惕，对食品安全的每一个环节都严格把关，确保人民群众的健康安全。