高血压脑出血病人的饮食宜忌

高血压性脑病患者的营养指南：吃什么能助健康？

高血压性脑病，一种常见于中老年人群的疾病，常常在患者五十至七十岁之间高发。对于患者而言，除了必要的医疗治疗外，饮食的调整也是重要的一环。什么样的食物能够帮助我们更好地管理高血压，降低其引发的风险呢？接下来为您揭晓。

植物油是厨房中的首选。如豆油、茶油、芝麻油以及花生油等。这些油中的不饱和脂肪酸能够促进胆固醇的排泄，并转化为胆汁酸，有效降低血液中的胆固醇含量，从而减轻病情。

在蛋白质的摄入方面，我们应适量摄入蛋清、瘦肉、鱼类等。豆类及其制品也是不错的选择。这些食物为我们提供了身体所需的氨基酸。值得一提的是，每天一杯牛奶或酸牛奶的摄入也是有益的。牛奶中的牛奶因子和乳清酸能够抑制体内胆固醇的合成，降低血脂水平。豆类中的豆固醇也有促进胆固醇排出的作用。

新鲜蔬菜和水果是日常饮食中的重要组成部分。它们富含维生素C、钾和镁等营养素。其中，维生素C能降低胆固醇水平，增强血管的致密性，防止出血。而钾和镁则对血管有很好的保护作用。

富含碘的食物，如海带、紫菜和虾米等，也是高血压性脑病患者的良好选择。碘元素能够减少胆固醇在动脉壁的沉积，预防动脉硬化的发生。

一些食物则应当限制摄入。如动物脂肪、猪油、牛油、奶油等，以及胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子和动物内脏等。这些食物中的饱和脂肪酸会使血中的胆固醇浓度升高，加重动脉硬化。

除了食物的种类选择，高血压性脑病患者还应控制食盐的摄入量。每日食盐量应在6克以下。过多的钠离子摄入会增加血容量和心脏负担，使血液粘稠度增加，导致血压升高。

关于兴奋神经系统的食物如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品应当避免。为了保护心脑血管系统及神经系统，患者还应少喝鸡汤和肉汤，并避免暴饮暴食。遵循这些饮食建议，将有助于高血压性脑病患者更好地管理病情，促进健康。