胃溃疡患者如何饮食调养

胃病：多元症状与食养策略

实际上，我们日常所说的“胃病”，是许多不同病症的统称。这些病症虽然名字各异，但它们的临床症状却颇为相似，如上腹脘部不适、疼痛、饭后饱胀、返酸等。在临床诊断上，常见的胃病包括各种类型的胃炎、胃十二指肠溃疡、复合性溃疡，以及胃的良恶性肿瘤等。

对于胃溃疡患者而言，食养是缓解病痛和促进康复的重要手段。那么，他们该如何进行食养呢？

一、规律饮食，准时就餐

许多现代人由于工作节奏紧张，往往难以做到规律饮食。对于胃溃疡患者来说，准时就餐显得尤为重要。这不仅有利于溃疡的愈合，还能减少病痛发作的频率。在疾病活动期，患者宜选择易消化的软性食物，并可采取少量多餐的方式进食。当症状得到缓解后，可以恢复正常三餐制度，但此时应避免过多餐食。患者还应避免食用煎、炸、烟熏、盐腌、生拌等不易消化的食物。

二、营养充足，平衡饮食

许多溃疡病患者因各种原因导致进食减少或偏食。在治疗期间，患者必须保证摄入充足的营养，包括蛋白质、脂肪、糖和维生素等。但也要注意，不宜过量进食，因为过量进食会刺激胆囊收缩素的分泌，而胆囊收缩素会抑制胃的排空，导致食物在胃内停留过久，不利于溃疡的愈合。

三. 细嚼慢咽，柔和饮食

食物经过充分咀嚼后，可以变得更加柔和，减少对溃疡面的磨擦和刺激。患者进食时应细嚼慢咽。避免食用过于粗糙、过硬、过热、酸性过强的食物，以及刺激性太强的食物。

四、饮食疗法的应用与禁忌

我国传统治疗方法中，饮食治疗占有重要地位。对于溃疡病患者来说，有些饮食疗法有助于缓解临床症状和促进溃疡愈合。例如，用骨碎补、陈皮加大米煎煮成粥，再加入瘦肉煎煮的墨鱼骨陈皮瘦肉粥，对胃痛明显者具有较好的缓解效果。生活中也有一些食物不利于溃疡愈合，如、酒精、咖啡、浓茶、辛辣食物等，患者可在治疗期间暂时避免或限制摄入。

胃病虽复杂多样，但通过合理的食养策略，我们依然可以有效地缓解病痛，促进康复。记住，规律饮食、营养平衡、细嚼慢咽是胃病的三大食养原则。（责任编辑：严毓芳）