春季养肝要选对药材

春季养肝正当时，选对药材是关键

随着春季的到来，天气变化多端，人体容易出现肝气郁结、气血循环不佳的状况。尤其是对于经常感到胸闷、精神不济、情绪不稳定的上班族或正值壮年的人来说，由于工作透支体力，容易紧张，更需要关注肝脏健康。

香港大学专业进修学院中医药学部讲师周梅介绍，针对这些状况，我们可以选择清淡温和的中药材来疏肝、补益中气。例如枸杞子、黄精、沙参、东洋参、麦门冬、黄耆等，它们有助于养肝、补足体内阳气。

当提及具体的药材使用，有一个值得一提的组合是枸杞和黄精。将枸杞子和黄精各取3克，加入500ml的开水中，用杯盖闷约10分钟即可饮用。枸杞子滋阴养肝，黄精补气，对于泌尿系统病症、妇科疾病有缓解作用。但需要注意的是，火气大者不宜饮用。

黄耆、沙参和麦门冬的搭配也颇受欢迎。将这三者一起煮茶，具有补气滋阴的作用，适合精神不振的人饮用。但腹泻、易上火者请慎用。

东洋参则能振奋元气，对于年长者温补身体有良好效果。制作方法简单，只需将其加入开水中闷泡即可。但感冒者不宜饮用。

除了药材的选择，春季饮食调理也非常重要。唐代药王孙思邈建议：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”这意味着在春天，人们应该少吃酸味的食品，而多吃甜味的饮食，以补益脾胃之气。因为脾胃是后天之本，人体气血化生之源。若多吃酸味食品，会加强肝的功能，使肝气过旺而伤害脾胃之气。在春天要少吃酸味食物以防肝气过旺；而甜味的食品如桂圆、核桃等能补益脾气，应适当多吃。

葡萄干有益气、补血的作用，适合易头晕目眩的人食用；龙眼干可入脾养血，对于肝血不足、气血循环不佳者在春天睡不好、没精神的情况有所缓解；糯米有补中益气、补充营养的作用，适合脾胃气虚、常腹泻的人食用。但请注意，任何食物都要适量食用，以免过量影响健康。

让我们在春季选择合适的药材和食物来养护肝脏，保持身体健康！ （责任编辑：王海娥）