得当的饮食可有效防癌

苏慧美营养师在接受采访时分享了关于癌症预防的重要观点。她指出，大约30%至40%的癌症可以通过正确的饮食和生活方式进行有效预防，其中包括结肠直肠癌、乳癌、子宫癌、食道癌和肝癌等。关于人们常问的关于抗癌饮食的问题，她给出了以下回应：

对于传统食疗治疗癌症是否有效的问题，苏慧美表示，目前仍没有确切的数据和研究证明某些传统食疗可以直接治疗癌症。适量摄取一些具有防癌功效的草药，如绿茶、黄姜等，对预防癌症确实有帮助。一些常见的食物，如姜茶和肉桂茶，也对预防某些癌症有积极作用。

对于营养保健品是否能预防癌症的问题，苏慧美强调营养保健品不能替代人体需要的自然养分，并不能达到预防癌症或其他疾病的效果。一些调查甚至显示，某些营养保健品可能增加患癌的风险。

谈到如何通过饮食降低患癌几率，苏慧美建议多摄取蔬菜和水果，其中富含抗氧化物和植物化学素，有助于抑制癌细胞的生长。推荐的食物包括红萝卜、花椰菜、豆类、番薯和草莓等。她提醒人们避免过多摄入红肉，选择全谷粮食品。

对于植物性食品是否更好的问题，苏慧美表示虽然植物性食品脂肪较低，具有抗癌功效，但均衡饮食仍然关键。除了蔬菜，还应摄取适量的蛋白质和健康脂肪，如Omega-3脂肪酸。

对于素食者是否患癌几率更低的问题，苏慧美强调即使对于素食者，饮食均衡仍是关键。素食者应注意摄入植物性脂肪、豆类食品、鸡蛋、低脂乳制品等。

苏慧美也谈到了有机食品的抗癌功效。她表示有机食品不一定都是植物性食品，也包括养殖的鱼类和海鲜类。消费者在选择有机食品时可以根据食品的农药含量来做出明智的选择，不必花费过多的金钱购买所有有机食品。她的这些观点为公众提供了关于抗癌饮食的深入理解和实用建议。