我用生姜治慢性胃炎的经验

我深受慢性疾病的困扰已逾十年，期间不断出现胃病、嗳气、反酸、胀饱、稀便等症状，尽管经过中西药物治疗，但病情时好时坏，导致我身体日渐消瘦，体重一度不到50公斤，连走路都显得无力。

在我感到束手无策之际，偶然在报刊上看到一篇关于常食生姜治疗胃病的文章。虽然半信半疑，但此法简单易行，我决定试用。经过四五年的坚持食疗，我所患的各种症状逐渐消失，体重也增加到60公斤，走路和干活也有了力气。

我食用的生姜（老姜）的方法是这样的：

我首先会选购新鲜的老姜，然后洗净去皮，去掉霉烂和虫蛀的部分。将姜切成两种形状，一种是薄如纸的姜片，另一种是碎成细末。现切现吃，避免姜的水分蒸发。

我主要有两种食用方法：

第一种是含嚼生姜片：每天早晨起床后，我会先饮一大杯温热水（500毫升），然后含嚼四五片生姜。先在嘴里含四五分钟，再边嚼边含四五分钟，让姜辣味在口腔内散发，扩散到胃肠内、鼻孔外。直到姜辣味消散后才咽下去。这种方法既能治胃病，又能预防疾病，还有抗衰老之效。因为生姜能祛除胃寒，姜辣素能刺激胃肠神经末梢，增强胃肠蠕动。

第二种是佐餐食用生姜：我会将切碎的生姜末加上佐料作为小菜食用，或将姜末放到菜汤、米粥、米饭中食用，以减少其辛辣味。但请注意，每天食用生姜的量不宜超过20克。有句俗话说：“早晨吃姜胜参汤，晚上吃姜似”，所以晚上我就避免食用生姜了。

点评：周瑞海先生的这篇文章详述了他通过内服生姜成功治愈慢性胃炎的切身体会，非常具有参考价值。生姜作为一种常见的中草药，具有多种医疗功效。现代药理实验证明，生姜能解热抗炎、镇静镇痛，对多种细菌有显著的抑制作用。临床用药也表明，生姜在治疗慢性胃炎方面确有效果。

在使用生姜时，既可以单独使用，也可以与其他药物组成复方；既可以外用，也可以内服。外用时，可取适量生姜捣碎或切片，用于敷贴、涂擦或热熨患处。内服时，一般每次取生姜3克至10克，可以煎服或捣汁冲服。口中嚼服也是一种方式，但必须将生姜彻底清洗干净，每次嚼服的量最好不要超过3克，每天嚼服3至5次。服药时间以早晨和白天为宜，因生姜辛温燥热，晚上不宜服用。

需要注意的是，生姜适宜于外感风寒及脾胃虚寒等患者服用，而阴虚内热、表虚自汗及热盛之人则忌服。生姜不可大量服用，因为大量挥发油可能引起口干、喉痛等问题。在享受生姜的益处时，我们也要了解其适用人群和注意事项。 （责任编辑：王海娥）