胃不好要学会“挑食”

主食：明智选择，远离胀气豆类

对于容易胀气的人群，主食的选择至关重要。某些豆类如绿豆、黄豆等因较难消化且易产气，建议适量控制或避免食用。但杂豆如芸豆、红小豆、鹰嘴豆等仍可纳入饮食中。为更好消化，建议在烹调前将豆类充分浸泡8小时以上。对于胃动力不足的人群，选择将食材打成糊状更有利于消化吸收。全谷食材如糙米、小米、大黄米等，对胃十分友好，可放心食用。在煮粥时，加入莲子、山药干等，再搭配枣肉和桂圆肉，不仅营养价值高，对胃也是极好的。

蔬菜：挑选暖胃佳品，避开苦味蔬菜

对于胃不好的人来说，蔬菜的选择同样重要。建议挑选南瓜、胡萝卜、甘蓝等暖胃蔬菜。南瓜中的果胶能够保护胃部不受刺激，胡萝卜则能增强脾胃抵抗力，甘蓝不仅能保护胃黏膜，还能保持胃部细胞活跃，降低病变几率。苦味蔬菜如苦瓜、莴苣、苦菊等，因性味偏寒，脾胃虚寒者应适量食用。蔬菜中的纤维和抗营养物质对胃有一定的刺激，胃不好的人应避免生吃蔬菜。

水果：平衡酸碱，远离酸性刺激

水果选择方面，胃不好的人要避开酸性水果。柠檬、杨梅、山楂等酸性水果容易引起泛酸，对胃造成刺激，应适量控制或避免食用。对于脾胃虚寒的人，梨、柚子等寒性水果也不宜食用。苹果、桃等水果怕热，可以蒸熟或煮汤后食用。

肉类：温阳暖胃，避开肥腻

肉类方面，胃喜燥恶寒。建议多食用温阳暖胃的肉类如牛羊肉。鲫鱼具有和中补虚、温胃进食的功效，是不错的选择。肥肉因其高脂肪刺激消化道收缩，可能加重胃部不适，应适量控制。油炸肉类也不利于肠道健康，最好选择蒸、煮等健康的烹调方式。

调料：控制用量，注意刺激

在调料的使用上，姜和八角是不错的选择。姜中的姜辣素能刺激消化道神经末梢，促进消化液分泌，健脾胃、增食欲。八角能刺激胃肠神经，促进消化液分泌，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。辣椒应少用，过量使用会破坏神经末梢灵敏性，导致胃肠黏膜受损。

饮品：选择温暖饮品，避开寒凉

在饮品方面，胃不好的人可以泡桂花茶喝。桂花茶能温中散寒、暖胃止痛。也可以选择茉莉花茶。早春时节温差大时饮用茉莉茶能缓解胃痛。但应注意避免寒凉的饮品如苦丁茶，以免加重脾胃虚寒症状。在选择饮品时需要根据自身情况来挑选最适合的饮品。