单独进餐 警惕胃溃疡

近年来，营养学领域的研究表明，那些常常独自一人用餐的人们，更易于患上胃和十二指肠溃疡。这背后的原因究竟是什么呢？

让我们首先想象一下一家人围坐在餐桌旁的情形。当家庭成员们一边享用美食，一边交流情感，享受家庭的温馨氛围时，他们的心情通常是平和愉悦的。在这种愉悦的氛围中，胃液分泌旺盛，促使肠胃蠕动加快，食物得以快速消化和吸收。消化系统在这样的环境中能够畅通无阻。

独自一人用餐的情景则截然不同。一个人吃饭时，由于没有伴侣的陪伴，用餐速度往往较慢。有些人会选择一边看书报、一边看电视，一边咀嚼食物，或者一边思考不愉快的事情或未完成的工作一边进餐。这样的用餐方式导致食物从热的吃到冷，一顿饭的时间甚至需要两倍之长。

独自进餐的人更容易陷入紧张、烦恼、气愤等负面情绪中。这些不良情绪对消化系统造成极大的伤害。它们会使人体胃肠的血管收缩，阻碍正常的消化活动，抑制胃中消化液的分泌。对于胃部来说，这是一种非常危险的征兆。

胃液中含有盐酸和胃液素，这些物质使食物得以消化和溶解。那么，为什么胃液不会将胃部溶化呢？这是因为，在分泌胃液的胃壁也在不断地分泌粘液，这些粘液保护胃壁不受胃液的侵害。当人的情绪不稳定，特别是出现孤独、苦闷、紧张、烦恼或气愤时，胃壁的血管会自动收缩，血液循环变慢，保护胃壁的粘液分泌大大减少，而胃液的分泌并不减少。这种情况下，很容易导致胃壁穿孔，进而引发胃溃疡或十二指肠溃疡。有些人的胃溃疡是长年累月单独进餐导致的，也有的人是受到沉重打击后，在短时间内造成胃穿孔的，医学上称之为“突发性胃溃疡”。

那么，如何预防这种情况呢？有条件的话，最好与家人、朋友或同事一起进餐。在轻松愉快的氛围中，大家说说笑笑，不仅吃得开心，还能吃得健康。进食时也要讲究策略，不要总是控制不住自己的食欲，把“减肥”的坟墓交给明天。要注意控制进食量，掌握“吃到八成饱”的原则。进餐时间要有规律，不要忽多忽少，以免导致胃溃疡。

健康的进餐方式不仅能让我们享受美食，还能保护我们的身体健康。让我们一起改变不良的进餐习惯吧！