成因多样，其中包括免疫力降低等多种内部因素，而外部的直截诱因则通常与食用过热的食物、饮水过热有关。据专家介绍，人的食道是一个极为娇嫩的器官，直接与外界相通，若频繁摄入过冷过热的食物和饮料，将会对胃粘膜造成损害。长此以往，如果不加以注意，甚...

冬季，是进补的最佳时机。人们常说“冬季进补，开春打虎”，此时选择补品要遵循的原则不只是“跟着感觉走”。除了人参、桂圆等常被认为的流行补品，肿瘤科专家赵文硕建议我们更应“跟着颜色走”，特别是多吃些黑色食物。 在中医理论中，黑色与肾经相应，因此...

春天来临，万物复苏，桃红柳绿，鸟语花香。在这生机盎然的季节里，鱼儿也结束了冬季的潜伏，纷纷活跃起来。它们成群结队地游弋，食欲旺盛，活动范围广泛，为我们呈现出一幅生机勃勃的景象。此时的鱼，肉质肥美，营养价值极高，春天吃鱼无疑是最佳的选择。 鱼...

春天的气息带着干燥和多风的特点，这个季节里，我们的呼吸道防御能力下降，容易遭遇咽喉炎的困扰。 在中医的理念中，咽喉的健康与体内的津液息息相关。“咽需液养，喉赖津濡”，这句话恰好揭示了咽喉与津液的紧密关系。如果体内的津液亏虚或者运行出现问题，...

谈到食品，我们不仅要满足味蕾，更要关注健康。让我们深入了解一下日常常见的食品中的皮蛋，一些制作或烹饪方式中的潜在风险。在皮蛋的制作过程中，为了提升口感和质地，一些制造商可能会添加铅。如果频繁食用这样的皮蛋，就有可能引发铅中毒，严重时还可能...

在变幻莫测的天气中，时冷时热的温度让人备受折磨，甚至引发疾...

蔬菜，是大自然赠予我们的宝贵礼物，它们不仅口感鲜美，更在滋养我们的身体方面扮演着重要角色。它们富含纤维素，具有通便的神奇功效，为我们的健康保驾护航。对于拥有不同体质的人们来说，选择适合自己体质的时鲜蔬菜，更是养生的关键。下面，就让我们一起...

其实，这个传统的偏方并非无稽之谈，但其中确实存在一些被误解的地方。橙子的性质中性偏凉，其独特的质地和成分赋予了它理气、化痰、润肺的神奇功效。橙皮中的两种特殊成分那可汀和橙皮油，更是具有强大的止咳化痰效果。那可汀，作为常用的镇咳药成分，已经...

多项实验揭示了一个引人注目的发现：红酒中的抗氧化剂白藜芦醇，虽然对改善敏感度和健康有一定的正面影响，但对于男性而言，喝红酒却对他们的身体机能和心脏健康没有显著的益处。这一研究新发现来自丹麦奥尔大学附属医院的科学家们。他们发现，在两组肥胖男...

饮食差异下的南北方健康差异与脚气病防治 在辽阔的中华大地上，南北方饮食的差异犹如地域文化一般鲜明。说到南北方人的健康状况，我们不得不关注饮食对于某些疾病的影响。似乎，吃得壮硕的北方人，病少病轻；而生活在鱼米之乡的南方人，却多病多...

鸡蛋的魅力：红壳与白壳之间的 鸡蛋，这种物美价廉的食物，既是营养之源，又美味可口。当我们置身于超市的鸡蛋摊位前，面对众多颜色的鸡蛋，是否曾疑惑过红壳与白壳之间的区别？难道仅仅是因为颜色不同，它们的营养价值就有所差异吗？ 红壳鸡蛋与白壳鸡蛋，...

上海的金先生向我们反映了他岳父的病情。他岳父被诊断出患有肾炎，西医治疗的副作用已经开始显现，让家人倍感忧虑。最近，金先生从朋友那里得知一个关于肾炎辅助治疗的偏方。这个偏方结合了五种药材：冬瓜皮、白茅根、玉米须、赤小豆和另一种药材的皮。这些...

果冻并非一种水果制品，它是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料科学配制的。主要成分包括藻酸钠、香精及色素等。尽管果冻在口感上十分诱人，但过多摄入会对机体的健康产生影响。特别是对于少年儿童来说，摄入过多果冻会干扰他们对脂肪、蛋白质的吸收，甚...

福建的于女士向我们咨询了一个关于美食的问题。在福建、江浙等东南沿海省份，有一道深受人们喜爱的美食醉虾。醉虾的制作方法独特，将鲜活的小虾浸入酒中，使虾“沉醉”，让人们既能品尝到虾的鲜美，又能感受到酒的醇厚。随着网络信息的传播，于女士也看到了...

牛肉的魅力无人能挡，其营养丰富，口感鲜美，但是炒牛肉的技艺却是一门深藏不露的学问。如何让牛肉鲜嫩多汁，滑爽可口？关键在于切、腌、炒的三重功夫。 谈到“切”。俗话说“横切牛肉直撕鸡”，切牛肉时要选用锋利的快刀，按照肉的横断面进行薄片切割。这是...

春天的被誉为“素食之冠”，清淡鲜嫩，口味上佳。在春日里，我们总能品尝到各种美味菜肴，如春笋汤等，让人陶醉其中。接下来为大家介绍几种春日美食以及它们的营养功效。 胡鹏老师，成都中医药大学营养师培训中心一级营养技师，向我们推荐了一种南方特色的美...