王阿姨经常会在烹饪菠菜之前用水焯一下，然而对于焯过菠菜的水，她总是心存疑惑，那绿绿的水是否还有利用价值呢？关于这个问题，师飞主任给出了明确的答案。 师飞主任解释道，焯菜的水是不能食用的。因为菠菜中富含草酸，这种物质会影响人体对钙的吸收。当菠...

北京人对面食情有独钟，尤其是打卤面，若是卤面里添上几朵鲜嫩的黄花和木耳，更是美味倍增。想象一下那满口的鲜香，真是让人垂涎欲滴。 制作美味的关键并不仅仅是添加食材，泡发黄花和木耳的技巧也是至关重要的。这里面的诀窍可不少，要泡发得当才能最大限度...

都市生活的快节奏让人们常常心力交瘁，高强度的工作和生活压力使得熬夜成为了许多人的常态。熬夜难免需要夜宵，如何健康地享受夜宵成为了众多都市人关注的焦点。 对于夜宵的选择，有一些食物特别有助于睡眠。色氨酸丰富的食物如小米粥，能够降低神经兴奋度，...

虾仁韭菜 食材：新鲜的韭菜250克，精选虾仁30克，还有鸡蛋一个，辅以适量的食盐、酱油、植物油等。 制作流程： 将虾仁洗净，用水发涨约20分钟，然后捞出沥干水分备用。接着，摘净韭菜，切成约3厘米的小段。将鸡蛋打破，搅拌均匀后加入淀粉和麻油调成蛋糊，再...

鸡，以其肉质细嫩和滋味鲜美赢得了人们的青睐。无论是整只鸡还是它的各个部位，都被烹饪成了各种美味佳肴。大连营养学会常务理事主任提醒我们，鸡的某些部位可能存在较大的安全隐患，因此在食用时需要谨慎。 鸡尖，也被称为“鸡臀尖”，是淋巴腺集中的地方。...

面对乳腺癌的严峻挑战，全球每年新增病例约120万，死亡病例高达50万。在我国，发病率正以惊人的速度增长，特别是在上海、北京等大都市，已成为女性恶性肿瘤的首位。这一可怕的疾病，除了与精神压力大、生活习惯如熬夜等因素有关外，还与我们的食物结构紧密相...

杜女士询问关于心脑血管疾病的预防措施，其父母都有心血管病，担心自己也可能处于高危状态。九华健康体检山庄总部的祁志建议，要预防心脑血管疾病，关键在于保持血管年轻，确保人体血液运输畅通无阻。 祁志建议杜女士可以通过饮食来达到这一目标。多吃鱼肉是...

随着生活品质的不断提升，我们的饮食观念也在逐渐演变。在这个过程中，是否存在一些误区呢？让我们一同真相。 关于水果是否连皮吃的问题，很多人可能认为果皮中含有更多的营养成分，但专家建议我们削皮食用。这是因为许多水果在生长过程中使用了化肥和农药，...

营养专家建议，日常饮食中融入以下常见食物，对大脑健康大有裨益。 蛋类如鹌鹑蛋和鸡蛋，它们含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。这些成分对大脑新陈代谢至关重要，每天享用一两个鸡蛋，不仅滋养身体，更能健脑益智。 动物肝脏和肾脏...

春季，气候多变，而豆腐作为食药兼备的食品，堪称春季养生之佳品。其不仅具有益气补虚的功效，更能够保护肝脏、增强免疫力，并发挥解毒作用。 豆腐及其制品的蛋白质含量丰富，且属于完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，比例接近人体需求，价值较高。在春季...

掌握独门秘诀，轻松烹饪佳肴一份精心整理的中式炒菜指南 你是否曾为了烹饪一道美味佳肴而烦恼？今天，就让我们一起学习这些独门的烹饪技巧，让你的厨艺瞬间提升！ 想要炒出鲜嫩可口的猪肉片吗？先将肉片放在漏勺里，在开水中快速烫一下，待肉片变色后捞出，...

气温骤降，寒风瑟瑟，一不小心就会让感冒趁虚而入。这时，一碗热腾腾的葱豉豆腐汤就如同暖阳般温暖人心，它能够帮助你驱散风寒，有效治疗风寒感冒。 主要原料：豆腐2至4块、淡豆豉4钱、葱白一根。这些简单的食材，却蕴含着深厚的健康秘密。 制作过程也极为简...

随着春天的脚步日渐临近，我们迎来了从寒冷冬季苏醒过来的温暖春日。在这个时节，自然界中的阳气开始由弱转强，与逐渐消退的阴气进行一场激烈的较量，使得气候变化无常，时而寒冷，时而温暖，天气时晴时雨。与此我们体内的阳气也随着季节的变换而觉醒，逐渐...

仲春时节，春意盎然，万物复苏，天地间的气息交织，形成了一种独特的生机。在这个时节，我们的身体也需要适应自然的节奏，进行相应的调整。 肝气旺盛，肾气微弱，饮食方面需戒酸增辛，以助肾补肝。因为肝气过旺，易克脾土，加之雨水较多，易生湿。在饮食中也...

在初春的温暖怀抱中，我们迎来了万物复苏的季节。为了更好地迎接新生，我们要关注自己的饮食健康，遵循以下几个原则： 一、早春时节，气温仍带着冬日的寒冷，人体需要高热量来抵御寒冷。除了谷类主食外，黄豆、芝麻、花生和核桃等食品也应成为我们的选择，它...

美食背后的健康秘密：你真的了解你的食物吗？ 你是否曾在品尝美食的深入思考过它们背后的健康成分？让我们一同揭开这些常见食品的真相，看看微博达人们是如何点评的。 寿司：看似健康的大米、蔬菜、鲜鱼和紫菜背后，隐藏着过多的奶酪和酱料。海鲜天罗更是高...