保持健康饮食，护航你的美好生活 一、关于定时定量进餐，这是每个人应当养成的饮食习惯。我们不仅要吃饭，而且要定时吃，吃适量的食物。不要让自己的胃口总是处在不规律的状态，这对于我们的身体是一种伤害。定时定量进餐，不仅有助于保持健康的体重，更有助...

专家小传王丽篇 哈尔滨医科大学第四附属医院血液透析科的主任，也是中国医师协会肾脏内科医师分会的重要委员，管理学会血液净化分会的副主任委员王丽，是医学领域的杰出代表。 如同食盐之于美食，适量则味美，过量则有害。对于食盐的摄入，许多国人并未做到...

虫草的营养价值及其美味食谱营养专家精心推荐的早餐搭配 在追求健康的道路上，早餐的重要性不言而喻。营养学家推荐的早餐食谱，应该遵循一些基本的配餐要求。除了保证高蛋白（晚期除外）低脂肪外，还需要适量的碳水化合物，但避免过多摄入糖分，以防导致的发...

鳗鱼是一种自古以来备受百姓珍视的滋补品。其肉质细嫩，味道鲜美，现代科学更是证实了其营养价值极高。鳗鱼不仅含有丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素，其钙、磷、铁、锌、硒等元素的含量也远超陆上动物。 鳗鱼的胆固醇含量虽与其他鱼类接近，但其高密度脂蛋白（...

作为家庭主妇，您不仅是家中的烹饪大师，更是全家健康的守护者。了解饮食和烹饪技巧对于人体对钙的吸收和利用至关重要。不良的饮食习惯和烹饪方式会影响钙的吸收，而钙是维持人体健康不可或缺的重要元素。让我们一起如何巧妙烹饪，保留食物中的钙元素。 烹饪...

深色的外表背后，黑色水果藏着怎样的营养奥秘呢？哈尔滨医科大学营养学博士车会莲为我们揭晓了答案。这些水果之所以呈现深黑色，是因为它们富含色素类物质，如原花青素和叶绿素等，这些物质具有很强的抗氧化性。相较于浅色水果，黑色水果还包含了更多对人体...

鸡蛋，这一营养丰富的食品，承载着人们对健康的追求。在享受其美味的我们也要了解与之相克的食物，以免营养无法被身体充分吸收，甚至对身体造成损害。以下是关于吃完鸡蛋后不能立即做的七件事的详细： 吃完鸡蛋后不宜立即吃糖。鸡蛋与糖同煮或食用后立刻吃糖...

头油多与季节息息相关 据中山大学孙逸仙纪念医院皮肤科的毛越苹副教授介绍，头发的油脂分泌旺盛，与季节和内分泌有着千丝万缕的联系。毛越苹指出，夏季由于气温升高，油脂分泌自然更为活跃。但在冬季，由于天气寒冷，洗头次数减少或者因为戴帽等因素，也可能...

春季养生饮食指南：运动与饮食的双重考量 随着立春节气的到来，我们迎来了一个新的季节，此时养生不仅要注重运动，更要关注饮食。春天的气息渐渐浓厚，万物复苏，我们的身体也需要适应这一变化，因此在运动和饮食方面都需要做出相应的调整。 在运动方面，立...

奇异果：皮中藏宝，吃出优质睡眠？ 你是否知道，那颗翠绿诱人的奇异果，其皮中不仅富含果胶，更是含有奇异果中高达百分之八十的营养精华？当你品尝奇异果时，其实食用其外皮是获取营养的最佳选择。奇异果中的纤维，有三分之一是珍贵的果胶，特别是皮与果肉接...

随着天气的转冷，火锅店的生意愈发兴隆，店门口甚至排起了长龙。如今，吃火锅不仅是一种饮食选择，更是一种时尚生活。小编在此提醒各位，虽然火锅美味，但食用时应有度，不宜过量，特别是某些特定人群，更应慎重选择。 哪些人需要谨慎选择火锅呢？对于喜欢川...

豆腐作为一种食品，其营养价值是不容忽视的。它含有丰富的脂肪、碳水化合物以及矿物质等。在中医理论中，豆腐味甘性凉，能够入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，对于一些病症如赤眼等有一定的缓解作用。过量食用豆腐却可能带来一些...

中医高度重视人体的阴阳平衡关系，人体的健康离不开阴阳的和谐共处。当阴气充盈时，能够制约阳气的过度活跃，保持身体的稳定状态。一旦体内阴气不足，就会导致阳气过于旺盛，引发燥热不安的状况。长期缺乏阴气的人可能会出现身体消瘦、双眼干涩、面色潮红等...

在寒冷的冬季，有句老话常说：“冬吃夏吃姜”。很多人误以为冬天不适宜食用姜，但实际上，冬季吃姜不仅有助于一般的保健作用，还能起到防寒保暖的效用。 冬季吃姜的好处可谓多多。生姜在人体内产生热量，使血管扩张，促进血液循环加快，使人感觉身体发热。冬...

烹饪中的火候与油温掌控艺术 烹饪不仅仅是将食材加热那么简单，其中涉及到的火候与油温的掌控，更是关键之所在。火候与油温的恰到好处，能让美食达到色、香、味、形俱佳的效果。 在烹调过程中，火候一般有四种：旺火、中火、小火和文火。它们之间的区别主要...

早餐与午餐：营养与活力的源泉 一日之计始于晨，早餐的重要性不言而喻。它如同清晨的第一缕阳光，唤醒你的身体，让你带着满满的活力迎接新的一天。 早餐餐单示例： 一杯鲜牛奶，搭配全麦面包，炒蛋（加入一根火腿和一个鸡蛋），再加上一份炝拌蔬菜。这样的组...