坐月子吃炖母鸡还是炖公鸡？

月子餐：母鸡与公鸡的奥秘，以及炖鸡汤的美味秘诀

尽管母鸡具有补血的功效，但产后一周内并不适宜食用老母鸡。新妈妈们往往为了母乳充足而大肆进补，却往往适得其反，导致奶水不足。这其中，传统上喜欢吃老母鸡的习惯恰恰是导致奶水不足的原因之一。

那么，月子期间应该选择母鸡还是公鸡呢？很多人会误以为炖母鸡更适合产妇，但实际上，产后一周内更适合吃炖公鸡。公鸡体内的雄激素有对抗雌激素的作用，有助于催乳，使乳汁增多。这对于婴儿的身体健康有潜在的促进作用。而且，公鸡的脂肪含量较低，不易导致发胖，对哺乳期的新妈妈来说是一个更好的选择。

那么，如何做出适合月子食用的美味炖鸡汤呢？这里给您介绍一种做法：

主料：鸡、红枣、枸杞。

配料：葱段、姜片、盐、香菇。

制作方法：

1. 将整鸡切块，清洗干净备用。

2. 香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用。

3. 葱切段、姜切片备用。

4. 将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿。

5. 加入葱、姜、香菇、枸杞、桂圆等食材，大火烧开，然后转小火炖一个小时。

6. 加入洗净的油菜，煮沸，加适量盐调味。

7. 出锅前撒上香菜末儿即可。

炖鸡汤不仅是一道美味的菜品，而且具有丰富的营养价值。鸡汤具有补虚的功效，可以提高人体的免疫功能。香菇和鸡一起熬制的鸡汤，可以提高人体对香菇中有效成分的吸收率。鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能。

新妈妈在月子期间可以选择食用炖公鸡来催乳，也可以尝试制作美味的炖鸡汤来补充营养。但请注意，在乳头不通、乳房发胀而奶不下时，切勿食用公鸡下奶，以免引发乳腺炎。怕鸡汤的油，有新妙招！煮好的鸡汤盛入小碗，待凉后，那层浮油便会自然凝固，轻轻撇去，再微波加热，香醇不油腻的鸡汤就准备好了。

产后的第一周，新妈妈的身体主要任务是排除体内多余的水分和废物。在这一阶段，过度的营养补充可能会对身体恢复和母乳喂养产生一定的影响。这一周的饮食应以清淡、易消化为主，避免过于油腻和高营养的食物。

尤其是炖母鸡，这一时期的产妇要尽量避免食用。虽然母鸡具有极高的营养价值，但过早食用可能会导致乳汁分泌不畅，影响母乳喂养。毕竟，宝宝的健康是每位妈妈最关心的事情，所以在这个阶段，还是需要克制一下对营养食物的渴望。

产后营养补充也很重要，但在第一周过后，新妈妈可以根据身体状况逐渐调整饮食。逐渐加入适量的蛋白质、矿物质和维生素，以确保母乳的质量和数量。保持适当的活动也有助于身体的恢复和排除多余脂肪。

产后饮食应以科学、合理为主，既要保证母婴的营养需求，又要避免过度进补。在这一特殊时期，新妈妈们需要更加关注自己的身体状况，合理安排饮食和生活，以确保自己和宝宝的健康。通过合理的饮食和生活方式调整，新妈妈们可以顺利度过这一关键时期，迎接美好的新生活。