高血压病人必须遵守的饮食原则

面对高血压，许多人可能感到无所适从，误以为只要服用降压药物即可一劳永逸。真正的科学治疗高血压需要从生活习惯、饮食、精神因素以及药物治疗等多方面综合考虑，否则任何环节的缺失都可能影响整体治疗效果。

在诸多因素中，饮食因素对高血压的治疗尤为关键，而且是最容易被忽视却又最容易进行调整的一环。遵循以下饮食原则，您可以通过调整膳食来达到降低和控制血压的效果。

一、均衡三餐，避免过饱。高血压患者应合理安排饮食，以少量多餐为宜。每天的主食控制在150-250克，动物和植物性蛋白各占50%。对于不伴有肾病或痛风的高血压患者，可以适量增加大豆、花生、黑木耳、水果等的摄入。晚餐应清淡少油，避免油腻食物诱发不适。多摄入高纤维素食物，如蔬菜、水果等。

二、低盐饮食至关重要。高血压患者应将每日的盐摄入量严格控制在2-5克，相当于一小匙。除了减少食盐的使用，还要留意酱油、咸菜、腌制品等食品中的隐形盐。

三、富含钾的食物是降压的好帮手。豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、土豆等都含有丰富的钾，可以在饮食中经常搭配。

四、鱼类是高血压患者的优选食物。流行病学研究发现，经常吃鱼的患者死亡率明显低于不吃鱼的患者。

五、多吃果蔬，补充B族维生素、维生素C及其他微量元素。苹果、红枣、桃、橘子等水果都是不错的选择。

六、补足钙质。黄豆、葵花子、核桃、牛奶等富含钙质的食品都有助于降血压。

七、适当补铁。研究发现，高血压患者的血浆铁含量低于正常人群，可以通过多吃豌豆、木耳等富含铁的食物来补充。

八、多喝水。天然矿泉水中含有多种人体必需的微量元素，而煮沸后的水则会产生沉淀，导致有益的微量元素减少。符合标准的饮用水宜生喝。茶叶中的茶多酚有助于降血压，每天适量饮用绿茶有益健康。

高血压患者应遵循以上饮食原则，持之以恒，这样才能真正有益于健康。