冷热食物一起吃易患胃寒湿

王先生常常在饱餐一顿后，感受到胃部不适，一股气从胃部升腾而上，肚子也随之胀起，这种困扰已经持续多年。虽然并非严重的疾病，但这种不适感让他倍感困扰。

新加坡的饮食文化独特而富有魅力，人们喜欢同时享受热腾腾、辛辣的美食和冷饮。这种饮食习惯可能引发胃寒湿。张磊医师是一位兼具中医和西医资历的专家，他表示在新加坡，胃病患者相当普遍，其中胃寒湿占据了绝大多数，临床上的经验数据显示这类患者约占90%。胃寒湿的主要症状包括舌苔白腻，也就是舌苔呈现白色并厚重，难以刮除。

胃痛是中医脾胃系统常见病，也被称为胃脘痛，是指上腹部发生疼痛的病症。现代医学中的胃、十二指肠溃疡、胃神经官能症以及胃黏膜脱垂等都属于中医胃脘痛的范畴。张磊医师指出，胃寒湿的发病原因与饮食习惯密切相关，如饮食不节、嗜食生冷。新加坡人普遍存在的饮食习惯是一边享用热气腾腾的食物，一边饮用冷饮，这种冷热交替的饮食方式容易导致胃寒湿。

对于胃痛的治疗，中医采用“理气止痛”的通用方法，同时根据具体情况进行辨证施治。张磊医师详细解释了不同症状下的治疗方法，如寒邪引起的胃痛、食积引起的胃痛、气滞引起的胃痛以及虚寒引起的胃痛等。针对每种症状，医师都会采用不同的中药方剂进行治疗。

对于胃痛患者的饮食调理，张磊医师特别强调。他认为，饮食调理对于脾胃寒湿、便溏、舌苔白腻的患者至关重要。他们应该避免生冷食物以及椰浆类食品，从冰箱取出的水果应隔一段时间再食用。无论任何人，都不应在生气后立即进食。

张磊医师建议，脾胃寒湿的患者可以食用胡椒猪肚汤或老姜煮水，这些食物对胃寒湿具有很好的疗效。他强调对于胃酸过多引起的胃痛，要纠正不良的饮食习惯，避免过酸、过甜、过咸、过苦、过辛的食物。长期胃痛的病人应每日三餐定时定量，尤其是西医诊断为胃及十二指肠溃疡者更需注意。

张医师还提醒，除了中医的辨证治疗外，胃痛患者也需要借助西医的检查以明确诊断，排除恶性疾病如胃癌等。对于胃病的治疗，应取西医在检查手段方面的优势，配合中医的调理，以达到理想的治疗效果。

（实习编辑：陈占利）（注：文章内容已得到医学专业人士的审核和确认）