有了肝硬化 该忌什么？

肝硬化是一种慢性进行性肝脏疾病，常见于各类人群。妥善安排病人的饮食，保证其合理营养，是肝硬化治疗过程中的重要环节。

对于肝硬化患者，绝对禁酒和刺激性食物是至关重要的。对于胆汁性患者，应禁食肥腻多脂和高胆固醇的食物；有时需要忌盐或低盐。在肝损伤时，应禁止摄入蛋白质；食道静脉曲张时，应选择流质或半流质食物。出现腹水时，应暂时禁食，通过静脉补充营养。对于晚期伴有肝昏迷的患者，应严格限制蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐。

除了上述注意事项，食疗抗病毒治疗肝炎也是至关重要的。肝硬化患者在食疗过程中也有一些需要特别注意的食物。

应避免食用含有较高廿碳五烯酸的鱼类。消化道出血是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因，而食用某些鱼类可能改变机体的凝血功能。尤其是沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼等富含廿碳五烯酸的鱼类，由于人体不能自行合成这种物质，几乎完全依赖于食物摄入。廿碳五烯酸的代谢产物前列环素能够抑制血小板聚集，而肝硬化患者本身血小板数较低，食用这些鱼类可能进一步降低血小板凝集作用，从而容易引起出血。

肝硬化患者还应忌吃粗糙食物。肝脏是人体的一个重要器官，当肝脏发生硬化时，肝内大量的纤维组织增生可能阻碍腹腔中的静脉回流，导致门静脉内淤滞和压力升高。患者应尽量避免食用过于粗糙或坚硬的食物，以免损伤静脉，特别是带骨刺的食物更要忌食。若患者发生食管静脉破裂出血，情况可能非常危险，需要及时抢救。

对于肝硬化患者的饮食安排需特别注意，应以软、烂、易消化为原则。青菜要切碎煮烂才能吃，进食时要细嚼慢咽。伴有食管静脉曲张的患者要禁食鸡、鱼、排骨等带骨刺的食物。

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（实习编辑：李杏）

以上内容仅供参考，具体饮食安排应根据患者的具体情况和医生的建议进行个性化调整。