吃什么能预防心脑血管疾病-且听专家如是说

饮食的调整在预防心脑血管疾病和心脏健康中起着至关重要的作用。下面我们来详细一下心脏病患者应该怎样调整饮食以维护健康。

要减少肉食的摄入。动物食品常常与饱和脂肪相伴而行，心脏病患者应当尽量减少肉类食品的摄入，特别是肥肉和高脂肪的食物，如动物内脏和肥肉等。过量摄入脂肪和胆固醇会增加心脏病、中风和高血脂等疾病的风险。建议以豆类食品替代部分肉类，黄豆中的卵磷脂和矿物质有助于防治冠心病。

除了减少饱和脂肪的摄入，还要限制有害脂肪的摄入。在购买食物时，应认真阅读食品标签，避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪。许多包装零食中都含有过量的饱和脂肪和反式脂肪，如烘焙零食、曲奇饼干和薯片等。

多吃素食也是心脏病患者的重要饮食原则之一。很多心脏病患者存在蔬菜水果摄入不足的问题。新鲜的果蔬和豆类富含多种营养素、微量元素、抗氧化剂和膳食纤维，有助于降低高血压和保护心血管。膳食纤维有助于减少体内胆固醇的生成，降低冠心病的风险。富含纤维素的素食包括芹菜、韭菜、梅干菜等。研究发现，每天摄入一定量的纤维素可以降低女性心脏病和心肌梗塞的危险。

除此之外，保持健康的体重也是预防心脏疾病的关键。肥胖会增加心脏负担，控制体重、积极锻炼和适当减肥对保持心脏健康至关重要。

在饮食方面，除了以上提到的注意事项外，还可以注意吃一些产热量高且营养丰富的食物，如瘦肉、鸡、鱼等。要注意膳食总体上要低盐、低脂肪和低胆固醇，并多吃新鲜蔬菜水果。一些食物如玉米、西红柿、海带等富含不饱和脂肪酸和维生素等营养物质，有助于预防心脑血管疾病的发生。尤其是秋季时节，可以多吃茄子以帮助保护血管和预防心脑血管疾病的发生。而洋葱也是一个不错的选择，它有助于舒展血管、降低血压和减少血液粘稠度。为了保持心脏健康，除了减少饱和脂肪的摄入量外，还应适量多吃富含不饱和脂肪酸的食物和蔬菜等富含营养的食物。