胃病知识“大观园”

胃病，实际上是一系列疾病的统称，它们共享相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等。在临床实践中，我们常见的胃病包括胃炎、胃溃疡、胃十二指肠溃疡、胃息肉等，以及胃的良恶性肿瘤。

对于胃炎的预防，我们需要关注其主要的致病因素。化学物质如浓茶、咖啡、烈酒等刺激性物质，或者服用某些药物如水杨酸盐类、磺胺药等可能会损伤胃粘膜。物理因素如进食过冷、过烫或粗糙食物也可能诱发胃炎。微生物感染或细菌毒素也是引起胃炎的一个重要原因。急性糜烂性（出血性）胃炎常常在手术、创伤、休克等应激状态或饮酒、服用非甾体类药物后发生。

当我们谈论慢性胃炎时，我们指的是由于各种原因导致的胃黏膜慢性炎症改变。这是一种常见且多发的疾病，其特点在于男性发病率高于女性，且发病率随年龄增长而上升。慢性胃炎的实质是胃黏膜上皮遭受反复损害后，由于黏膜的再生能力，引发的改建过程，最终导致不可逆的固有胃腺体萎缩甚至消失。

慢性胃炎的形成有多重因素，其中普遍认为是幽门螺旋杆菌的慢性持续性感染。除此之外，急性胃炎的转化、物理因素如过热过冷的食物、化学因素如浓茶咖啡等也是病因之一。长期大量服用非甾体类药物可抑制胃黏膜前列腺素的合成，破坏黏膜屏障而引起发病。吸烟也会影响胃黏膜的循环，导致胆汁返流，从而破坏黏膜屏障。免疫因素同样是慢性胃炎的原因之一。

慢性胃炎主要分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。慢性浅表性胃炎包括单纯型、糜烂型及出血型三种。而慢性萎缩性胃炎则分为A型和B型，我国以B型较为常见。除此之外，还有一种非溃疡性消化不良的胃病，这是一种功能性胃病，也有少部分属于轻度器质性病变。患者会有间歇性或持续性上腹隐痛、恶心、呕吐等症状，但检查却难以发现明显的器质性病变。

对于胃病患者，需要忌吃生冷硬的食物，而小米粥是一个很好的选择。在饮食原则方面，需要注意少吃油炸食物，这类食物难以消化，会加重消化道负担。腌制食物和生冷刺激性食物也应少吃，因为它们可能对消化道黏膜产生刺激作用。相反，有规律地进餐、定时定量、温度适宜、细嚼慢咽等则有助于消化腺的分泌，更利于消化。饮水方面，最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时。

从中医角度看，保护胃的健康同样重要。遵循以上饮食原则，注意日常饮食的调整，可以在一定程度上预防和治疗胃病。而对于已经患有胃病的人来说，遵循这些原则也有助于缓解症状，促进康复。胃病需要长期的调理和养护，只有做到饮食有度、有规律，才能保持胃的健康。关于养胃与护胃的建议，首先需要注意防寒保暖，胃部受凉会影响其功能，因此务必保持胃部温暖。要避免刺激，包括、限酒以及避免食用辣椒、胡椒等辛辣食物，因为这些会促使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，降低胃黏膜抵抗力，从而诱发胃病。

为了增强胃的抗病能力，保护胃部，需要多摄入维生素C。应多吃富含维生素C的蔬菜和水果。对于不同种类的胃病，饮食原则也有所不同。比如溃疡病患者应少量多餐，选择易消化、营养价值高的食物，避免用过甜、过酸、过冷、过热及辛辣的食物。

除了以上饮食方面的建议，还需要注意以下几点：

保持良好的生活习惯，包括规律的作息、避免熬夜、保持心情愉悦等。

饮食调养是关键，应以温、软、淡、素、鲜为宜，定时定量，少食多餐。

注意食物的选择，避免刺激性食物、酸性食物以及产气性食物。

吃饭时要细嚼慢咽，心情放松，饭后略作休息再开始工作。

除三餐外，还可以适当加一次点心，以避免胃涨或胃酸过多。

均衡摄取各种食物，获得全面的营养。

注意运动健养，结合个人体征进行适度的运动锻炼。

“胃病五养”包括保暖护养、饮食调养、忌嘴保养、平心静养以及运动健养。遵循这些建议，可以更好地保护胃部健康。个人对食物的反应有特异性，所以应根据个人的不同情况适当调整饮食。生活方面的不规律、烦恼等也会对胃产生影响，因此保持健康的生活方式是非常重要的。