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春季人易“湿”少吃热带水果多吃玉米
早春遭遇回南天,祛湿气成关键 随着早春的到来,回南天也随之而至。地面、墙板仿佛挂满了泪珠,湿漉漉的感觉让人不悦,脚底生寒。在这样的潮湿环境中,人们也容易受伤,出现身体倦...
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吃宵夜的可怕后果
胃黏膜是胃内壁上的一层重要组织,堪称人体的“防护屏障”。这一组织富含分泌腺体,担负着复杂的分泌功能。它的生命力非常短暂,胃黏膜上皮细胞的更新周期大约是两到三天。这个奇妙的再生修复过程通常在夜间胃肠道休息的时候悄然进行。 想象一下,如果我们在...
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炒菜什么时候盖锅盖
在烹饪的世界里,锅盖的作用可谓举足轻重。它不仅可以防止油点溅出,还能捂住热气,加速食物的熟化过程。很多人并不知道何时应该揭开锅盖,何时应该盖上锅盖。实际上,锅盖的使用时机对于食物的口感和营养价值有着至关重要的影响。为此,我们采访了多位权威...
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教你巧除牛羊肉膻味
国家高级烹饪技师王慧宇 羊,作为反刍动物,其胃中的微生物在消化脂类时会生成特殊的挥发性脂肪酸,这些物质融入羊的脂肪中,形成了独特的膻味。不仅仅是羊,同为反刍动物的牛也会有类似的膻味。那么,身为烹饪高手,如何巧妙去除牛羊肉的膻味呢?让我们一同...
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抵御“倒春寒”吃点味冲食物
尽管春季气温起伏不定,人们常常不知道该如何选择穿衣,但有一句民间谚语告诉我们“春捂秋冻”。在春天,不要着急匆忙地脱下厚装,换上轻薄的春装。因为人体经过寒冬的洗礼,在厚重衣物的保护下,血管处于收缩状态,整个血液循环相对缓慢,抗病能力也较弱。...
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红枣划破皮 易吸收营养更好更防癌
民谚有之:“一日食三枣,郎中不用找;一日食七枣,终身不显老。”更有言:“宁可三日无肉,不可一日无枣。”由此可见,枣的养生功效深受人们推崇。 主任医师张觉人介绍,鲜枣的维生素C含量特别丰富,是某些食物含量的8-17倍,甚至超过某些维生素C片的含量,...
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辨证用膳 告别便秘
便秘是一种常见的消化系统疾病,其症状包括排便困难、费力,排便不畅,便次减少,以及粪便干结等。正常人一般每周至少排便三次,平均粪便量在35-200克之间,而便秘患者的排便频率则明显减少。便秘患者还可能因为排便不畅而产生一系列身体和心理不适。 长期便...
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除皱养肤猪皮蹄筋大枣汤
炖制滋养美肤佳肴猪皮筋枣汤 深藏不露的原料秘密:猪皮、猪蹄筋和甜美的大枣是这款汤品的秘密武器。选用新鲜猪皮,去毛洗净后切块备用。大枣则要去核,确保在炖煮过程中不会破裂散味。猪蹄筋是这款汤品的精华所在,用清水泡软后切段,让其在炖煮过程中充分释...
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喝牛奶最好一口一口慢慢喝
让牛奶滋养你的身体,别只追求速度 在繁忙的生活中,我们常常追求速度和效率,以至于在享受营养丰富的牛奶时也不例外。过快地喝下牛奶可能会给胃肠带来负担。想象一下,如果我们在极短的时间内将大量的牛奶灌入体内,酶无法迅速达到身体所需的水平,这可能会...
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荔枝根的功效与作用及药用价值
荔枝南国佳果背后的草本良药 荔枝,南国的一种独特的高大乔木,以其味甜多汁的果实深受人们的喜爱。除了果实可以食用外,荔枝的叶子和根更是蕴含着丰富的药用价值。今天,我们将一同荔枝根的奥秘,深入了解其作为中药材的神奇功效和使用时的注意事项。 一、...
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DIY 迷情果酿三文鱼
提到阿拉斯加,很多人首先想到的可能就是壮丽的自然风光和丰富的旅游体验。但除了这些,阿拉斯加还有一样令人着迷的宝藏那就是美味的海鲜。对于海鲜爱好者来说,阿拉斯加海鲜无疑是一种极致的味蕾享受。每年,人们都会开发出各种口味的阿拉斯加海鲜料理,满...
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科学饮食帮你缓解春困
春困袭来,无需担忧!只需在饮食上稍作调整,就能焕发活力,精力充沛。让我们一同这些方法,尝试一下,相信会有显著的效果。 早餐,是唤醒活力的重要一环。它应是你每天的第一道能量来源,充满营养与热量。一杯香浓的牛奶或豆浆,搭配一个松软香甜的馒头或面...
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豆浆喝得多会导致乳癌吗?
在南部某大学的校园内,一位台湾的男大学生被发现左乳晕下方出现了硬块。一开始,他在屏东地区的医院检查后,医生告诉他只需追踪观察即可。为了寻求更好的治疗,他选择了前往高雄长庚医院,接受了根治式全乳房切除手术,并辅以化疗,以防止乳癌的复发。目前...
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5款方便实用的消暑汤
炎夏时节,如何通过饮食来消暑呢?接下来为大家介绍几款既方便实用又经济实惠的消暑汤品。 一、消暑消食汤 将山楂、甘草、麦芽各取五十克,洗净后放入砂锅,加入清水。煮沸十分钟后,加入薄荷叶五十克,迅速盖上盖子并立即离火。静置五分钟后,去渣即可饮用...
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冬季喝点酸奶有助防流感
乳酸菌:人体抵抗病毒的得力助手 你是否听说过“喝乳酸菌预防感冒”的说法?这并非空穴来风。市场上广泛销售的乳酸菌饮料,如使用1073R-1乳酸菌、拉布雷亚细菌和FK-23乳酸菌等菌种制成,它们具有提高NK细胞免疫功能的作用。NK细胞是当病毒侵入人体后,首先...
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煲汤4大误区
在饮食的种种误区中,存在着许多关于汤品的误解。今天,我们就来一一揭示这些常见的误区,并背后的真相。 关于骨头汤能补钙的误解。很多人认为,喝骨头汤可以补钙,但实际上,骨头中的钙能溶解在汤里的量极低。即使熬煮了10千克的排骨,所得的猪骨汤中的钙量...