当下正是品尝芒果的绝佳季节。芒果被誉为“热带果王”，不仅美味可口，而且富含营养。它的外形独特，犹如一颗璀璨的明珠：两端微微翘起，如同尖尖的翅膀，中间则是一张圆润的脸庞，带着微笑。熟透的芒果，黄肉披麻衣，汁液丰富，每一口都是滋味的盛宴。 在挑...

水之精灵：解酒秘笈 当我们醉醺醺的时候，大自然给我们带来了许多宝藏，它们像水之精灵一样，帮助我们从酒精的困扰中解脱出来。蜂蜜，这个大自然赋予的礼物，含有一种特殊的成分，能够与酒精相互作用，促进酒精的分解和吸收。当你因为红酒而感到头痛时，一杯...

近日，随着秋冬季节的到来，云南等地的食品安全委员会发布预警公告，提醒公众在进补季节注意药膳的安全问题。专家强调，药膳进补时不能忽视“食药两用”食材的毒性。药膳并非简单的食物与药材的结合，而是需要遵循科学的搭配原则。 清华大学第一附属中医科主...

西兰花被誉为抗衰老和抗癌的优选蔬菜，其富含抗氧化物C及胡萝卜素，与科学家们证实最好的抗衰老和抗癌蔬菜来自开十字花的种类不谋而合。鱼类作为最佳的蛋白质来源也备受推荐。其中一道美味菜式西兰花豆酥鳕鱼，将鳕鱼与西兰花完美结合，不仅口感丰富，更是营...

广东人爱煲汤，且偏爱长时间熬煮的“老火靓汤”，这一习俗闻名遐迩。最近《广州城市居民健康白皮书》披露了一个重要的健康隐患：约六成广州居民尿酸高，而长时间熬制的传统老火靓汤被认为是背后的原因之一。 大坪营养科主任蒋宝泉指出，虽然汤是一种营养丰富...

厨房里的智慧烹饪那些看似简单，实则关乎健康的学问。当我们在家常烹饪时，那些关于油温、佐料的使用和食材处理的小细节，都是家人的饮食安全和健康的保障。 对于烧肉一族，记得不宜过早放盐。盐会使肉中的蛋白质凝固，让肉质变硬，影响口感和营养。烧煮肉骨...

身为家庭的主妇，你肩负着家人的饮食健康重任，其中安全去毒是首要任务。那么，聪明的你，知道如何为家人的餐桌去毒吗？ 在清洗蔬菜时，首先应将蔬菜放在水盆中泡洗，以软化土壤和农药残留。接着，在水龙头下细细冲洗，确保每一片叶子、每一根茎干都洁净无瑕...

每次品尝薯片时，总有那么几片小碎片被遗忘在袋子里，它们似乎总被忽略，不被珍视。这一次我决定赋予这些小碎片新的生命，用它们制作一道特别的沙拉。 薯片的酥脆、蟹肉的鲜嫩、蛋黄酱的醇厚，再加上胡萝卜和黄瓜的清新，这是一道充满丰富口感和色彩的沙拉。...

“蓝瘦”？近期朋友圈似乎都被这个词刷屏了。今天，小编要为大家详细各种蘑菇的正确烹饪方式，带你走进蘑菇的奇妙世界。你知道吗？不同的蘑菇有着独特的烹饪方法，这样才能更好地保留其营养。 让我们从手撕平菇开始。平菇可以与蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，...

月饼是中国的传统节庆食品，每当中秋佳节，人们都会围坐赏月，品尝月饼，其中莲蓉月饼因其口感香滑细腻而备受欢迎。 莲子是莲蓉月饼不可或缺的主要原料，它分为红莲子与白莲子。在秋季，当莲子果实成熟时，人们会割取莲房，取出果实并去除果皮，经过干燥后得...

人物特写：Sharon妈妈引导女儿的健康饮食智慧 在我心中，Sharon妈妈是一个极富智慧的教育者，她以润物细无声的方式让女儿sharon对食品有了超越常人的了解。这并非简单的教育，而是将知识与生活紧密相连，让学习变得生动有趣。 第一招：超市的认字游戏大师 Sh...

冬季，炖品成为了许多人进补的热门选择，其中鸡汤尤为受欢迎。有五类患者在享受鸡汤时需要注意。 对于胃酸过多、消化功能不佳的患者来说，多喝鸡汤可能会刺激胃酸分泌，这不仅不利于消化，反而会增加胃肠负担，引发不适。 对于胆囊炎和胆石症经常发作的患者...

面条在中国餐桌上有着不可替代的地位，无论是北方人还是南方人，都对它情有独钟。很多人都知道面条美味好吃，但关于面条的具体好处，却并非每个人都能道出。对于那些胃口不佳，却偏爱面条的人来说，心中常有一个疑问：吃面可以养胃吗？ 答案是可以，面条确实...

海带处理误区与选购宝典 在日常生活中，海带的处理方式和选购成为了人们关注的焦点。关于海带，其实有许多细节和误解需要我们了解。 关于海带浸泡的问题。很多人在烹饪前喜欢长时间将海带浸泡在水中，意图去除表面那层看似霉变的物质。这其实是一个常见的误...

在选购牛奶时，除了选择知名品牌和挑选无添加剂的“纯净”产品之外，我们还需要仔细阅读配料表，同等价位的产品中，优先选择脂肪含量较高的。这是因为原料奶的脂肪含量通常代表了其质量，并且脂肪相较于蛋白质更不容易被人工添加化学物质所干扰。 回家后，我...

在风寒侵袭之际，患者常常感受到全身怕冷、流涕，舌苔淡白，且在感冒的过程中难以出汗。他们可能需要一些温暖的药物来驱散寒气，舒缓病症。 而对于风热患者来说，情况则截然不同。他们常常会有出汗的症状，同时可能感到口渴、发热，伴随着流黄涕和大便干结。...