急性胆管炎的饮食注意事项

胆道急性炎症：深入与日常护理

胆道急性炎症，一种常见的胆病，通常伴随着胆道梗阻和细菌感染，可能引发一系列严重的症状。当胆道完全梗阻，胆道内的细菌大量繁殖时，可能会出现如腹痛、黄疸、发热等明显的临床症状。还有可能引发休克和神经精神症状。这一切，都是在胆管梗阻的基础上发生的急性梗阻性胆管化脓性感染，也被称为急性梗阻性化脓性胆管炎或重症急性胆管炎。

对于胆病患者来说，合理的饮食是预防胆病发作和加重的基础。那么，在日常生活中，胆病患者应该注意哪些饮食要点呢？

要尽量减少脂肪的摄入，特别是动物脂肪。肥肉、油炸食物等高脂肪食品，应尽量不吃，以植物油代替动物油。

有一部分胆囊炎和胆石症的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关。要限制鱼子、各类蛋的蛋黄以及食肉动物的肝、肾、心、脑等富含胆固醇的食物。

在烹调方式上，应以蒸、煮、炖、烩为佳，尽量避免炒、炸、烧、烤、熏、腌制等可能加重病情的烹调方式。

要增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品摄入，以保证热量供应，促进肝糖元的形成，保护肝脏。

多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物，有助于保持胆囊上皮细胞的健全，防止结石的形成。

如果条件允许，建议多饮新鲜蔬菜或瓜果汁，如西瓜汁、橘子汁、胡萝卜汁等。增加饮水和吃饭的次数和数量，可以促进胆汁的分泌与排泄，减轻炎症反应和胆汁淤积。

还要注意少吃纤维素含量丰富的食物，如大头菜、芹菜等，以免因难以消化而增加胃肠蠕动，引发胆绞痛。酒，避免辛辣、浓烈调味品等刺激性食物，以免刺激胃肠道，诱发或加重病情。

胆病患者宜进清淡、易消化、少渣、温度适宜、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食。切不可以因一时痛快而大吃大喝，以免造成不必要的麻烦，甚至诱发胆道出血而危及生命。

对于胆病患者来说，除了注意饮食外，还要保持良好的生活习惯和心态，积极配合医生的治疗和建议，这样才能更好地控制病情，恢复健康。