肱骨髁上骨折食疗方法

以下为您详细阐述肱骨髁上骨折的食疗方案及其注意事项：

一、食疗方案

1、早期（1-2周）：骨折初期，由于受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此时应以活血化瘀、行气消散为主。饮食以清淡为主，可以选择蔬菜、蛋类、豆制品、水果等。适当加入鱼汤、瘦肉等，以补充营养，促进恢复。

2、中期（2-4周）：此时瘀肿大部分吸收，治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食逐渐转为高营养补充，以满足骨痂生长的需要。可以加入骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏等，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。

3、后期（5周以上）：骨折部瘀肿基本吸收，已进入骨痂生长期。此时应以补益肝肾、气血为主，以促进更牢固的骨痂生成。饮食上可解除禁忌，配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤等。能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒等，以舒筋活络，使关节功能恢复。

二、需忌口的食物

1、早期：避免酸辣、燥热、油腻食物，尤其是不可过早食用肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡等，否则会影响瘀血的消散，延迟病程，影响关节功能恢复。

2、中后期：忌多吃肉骨头，虽然肉骨头汤味道鲜美，但现代医学研究证明，过量摄入肉骨头会阻碍骨折愈合。骨折的愈合主要依赖骨膜和的作用，而它们需要增加骨胶原才能更好地发挥作用。肉骨头的成分主要是磷和钙，过量摄入会导致骨质内无机质成分增高，影响愈合。

3、其他注意事项：骨折病人还需注意忌偏食，保证各种营养素的摄入，以促进骨折愈合。因活动限制和伤处肿痛，骨折病人常出现食欲不佳、便秘等问题，应忌不消化之物。忌过食白糖，大量摄取白糖会引起代谢的中间物质，使机体呈酸性中毒状态，消耗大量钙离子，不利于骨折愈合。

肱骨髁上骨折的食疗及忌口要根据病情的发展阶段来进行调整，早期以活血化瘀为主，中后期以补益肝肾、气血为主。避免摄入不利于骨折愈合的食物，以保证营养的摄入，促进骨折的顺利愈合。