骨折病人应该如何饮食

其实，对于骨折病人来说，除了在最开始的几天可能会伴随一些轻微的全身症状外，大部分时间他们和一般健康人的日常饮食是相似的。他们可以选择多种营养丰富的食物，确保饮食的均衡。

骨折病人的饮食还需要特别注意。食物应该易于消化和吸收，对于可能对呼吸道和消化道产生刺激的辛辣食物，如辣椒、生葱、芥末和胡椒等，需要谨慎食用。当全身症状明显时，建议食用介于正常饮食和半流质之间的软饭菜，这样有助于咀嚼和消化。烹调方式也很重要，应以切碎煮软为主，避免油煎和油炸。

在早期（1-2周），骨折部位的瘀血肿胀需要消散，这个阶段的治疗以活血化瘀为主。饮食应以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果等，同时搭配一些鱼汤和瘦肉。避免酸辣、燥热和油腻食物，尤其是避免过早食用肥腻滋补的食物，如骨头汤和肥鸡等，以免影响骨折愈合。在这个阶段，可以尝试一些食疗方法，如用三七、当归和肉鸽一起炖煮，连续食用7-10天。

中期（2-4周），瘀肿大部分被吸收，治疗重点转向和营止痛、祛瘀生新和接骨续筋。饮食也逐渐转向高营养补充，以满足骨痂生长的需要。除了初期的食谱外，可以加入骨头汤、田七煲鸡和动物肝脏等，以提供维生素A、D、钙和蛋白质。食疗方面，可以用当归、骨碎补和续断与猪排或牛排骨一起炖煮，汤肉共进，连续食用两周。

到了后期（5周以上），骨折部的瘀肿基本吸收，骨痂开始生长。此时的治疗重点是补益肝肾和气血，以促进更牢固的骨痂生成，并舒筋活络，恢复关节功能。饮食上可以解除早期禁忌，配以老母鸡汤、猪骨汤等。能饮酒的患者可以选择一些药酒如杜仲骨碎补酒等。食疗方面，可以用枸杞子、骨碎补、续断和苡米一起煮粥进食，每日一次，连续食用多个疗程。

骨折病人的饮食应根据病情的发展和骨折愈合的早、中、晚三个阶段来调整。正确的饮食选择可以促进血肿吸收和骨痂生成，有助于骨折的更快愈合。为了恢复健康，骨折病人还需要耐心和休息，同时配合医生的治疗和建议。