肝性脑病饮食保健六注意 荐肝性脑病营养食谱

俗话说得好，药补不如食补，吃药挂水不如日常饮食调理来得实在。专家指出，饮食调理在疾病治疗中发挥着不可忽视的作用，对于肝性脑病患者来说更是如此。那么，肝性脑病患者在日常饮食方面需要注意哪些问题呢？让我们一同。

肝性脑病饮食六关注：

患者需要注意维生素C的摄取。专家表示，低蛋白饮食可能导致钙、铁、维生素B2、维生素K等缺乏，因此应在饮食中增加这些营养素的摄入。研究表明，肝性脑病患者体内铜、锌含量可能降低，因此在膳食中应注意补充这些微量元素，以维持营养均衡。

在症状缓解期间，肝性脑病患者每日蛋白质摄入量应控制在60g左右。富含优质蛋白质的食物如鸡蛋、牛奶、奶酪、瘦肉、鱼肉和鸡肉等可交替食用，但需注意控制总量。当血氨升高时，蛋白质摄入量应适当降低至每日35g左右。

第三，对于刚刚出现病症的患者，在初期应禁食蛋白质，以碳水化合物为主的食物为主，并供给充足的热量和维生素。随着病情好转，可逐步增加蛋白质的摄入量。但当出现肝昏迷时，应立即将蛋白质的摄入量降至每日25克。

第四，肝性脑病患者还需注意减少体内氨的代谢量，控制总能量和蛋白质的摄入。日常能量供应应适当控制在每日约6.7MJ（1600kcal），以碳水化合物为主，占总能量的75%左右。

第五，关于水和盐的摄入，应根据患者的具体情况而定。没有腹水或水肿的患者不需要限制盐和水的摄入。但如果有腹水或水肿，则应给予低盐饮食，并限制液体摄入量。

第六，对于患者的脂肪摄入量不需要过度控制。因为脂肪能提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，并有助于润肠通便。患者的膳食中脂肪量以每日45g左右为宜。

适合肝性脑病患者的营养食谱如下：早餐可食用米汤、甜豆浆等；午餐可食用鲜橘汁、菜汁面汤等；晚餐则可食用甜牛奶等。全日总热能、蛋白质和脂肪的摄入量以及糖类的摄入量也需根据患者的具体情况进行调配。这样的饮食安排既营养又美味，有助于肝性脑病患者的康复。