骨折恢复的饮食问题

为了促进骨折的愈合，我们根据病情发展的早、中、晚三个阶段，为骨折病人量身定制了不同的饮食方案。

在骨折初期（12周），受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞。活血化瘀、行气消散是首要任务。俗话说，“瘀不去则骨不能生”，消肿散瘀的重要性不言而喻。在这个阶段，饮食应以清淡为主，如清新的蔬菜、蛋类、豆制品、水果等。而酸辣、燥热、油腻的食物则应暂时避免，尤其是肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡等，以免瘀血积滞，影响骨痂生长和日后关节功能的恢复。推荐一款食疗：用三七、当归和肉鸽共炖，汤肉并进，每天一次，连续710天。

进入中期（24周），瘀肿大部分吸收，治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食应从清淡转向高营养，以满足骨痂生长的需要。在初期食谱的基础上，可以加入骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏等，补充维生素A、D、钙及蛋白质。食疗可选用当归、骨碎补、续断与新鲜猪排或牛排骨共炖，汤肉并进，连用2周。

当进入后期（5周以上），骨折部的瘀肿基本吸收，骨痂开始生长。此时应以补益肝肾、气血为主，以促进更牢固的骨痂生成，并舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动。饮食上可以解除禁忌，搭配老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等。若能饮酒，可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒等。食疗方面，可用枸杞子、骨碎补、续断与苡米共煮粥进食，每日一次，共用34个疗程。

骨折病人除了最初一些日子可能伴有轻微的全身症状外，其余时间大多无异于一般健康人的日常饮食。选择多品种、富有各种营养的饮食即可。要注意使食物易于消化和吸收，避免辛辣品如辣椒、生葱等对呼吸道和消化道的不良刺激。在全身症状明显时，宜选择软饭菜，食物必须少渣，便于咀嚼和消化。烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。

合理的饮食安排是骨折愈合过程中的重要一环。根据病情发展的不同阶段，为骨折病人提供适当的饮食建议，有助于促进骨折的愈合和身体的康复。