骨折患者饮食宜忌

骨折，这一生活中常见的疾病，尤其对于老人和孩子，常常因生活中的意外而发生。当患者出现骨折时，治疗的饮食的调整同样至关重要。

蛋白质与钙是骨折愈合的基石。在食物中，动物食材是优质蛋白与钙的主要来源。不少骨折患者是素食主义者，可能不太喜欢肉食，但为了让骨折尽快愈合，应适当多吃肉、蛋、鱼等食物。尤其值得一提的是鱼类，其不仅富含优质蛋白，还有助于钙质吸收，因此常喝鱼汤大有裨益。

除了蛋白质与钙质，粗粮也是骨折患者的良好选择。很多患者可能不喜欢吃粗粮，但粗粮中的不可溶性纤维素对消化系统正常运转至关重要。它与可溶性纤维协同工作，有助于降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，对骨折的愈合有着积极的促进作用。

水果与青菜也是骨折患者的饮食重点。诸如甘蓝菜、花椰菜、***等青菜不仅富含维生素，还含有丰富的钙质。而苹果、香蕉、桔子等水果则富含维生素C，能够有效促进骨折的愈合。

在骨折患者的饮食中，也有一些需要注意的事项。新鲜的蔬菜和水果是每日必备，特别是维生素C丰富的蔬菜，如青椒、西红柿等，有助于促进骨痂生长和伤口愈合。适量补充锌、铁、锰等微量元素也是必要的。动物肝脏、海产品、黄豆等含有丰富的锌；动物肝脏、鸡蛋、豆类等则富含铁；麦片、芥菜等则含有较多的锰。

也有一些食物是骨折患者需要忌口的。盲目补充钙质并无裨益，还可能有害。多吃肉骨头并不能使骨折早期愈合，反而可能适得其反。骨折患者还应避免偏食，以及避免食用山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化的食物。

骨折患者的饮食需要特别讲究科学规范性。患者在日常生活中应严格按照专家的建议调整饮食，尽量保持清淡为主，避免盲目地食用一些不利于骨折愈合的食物。治疗期间，充足的休息同样重要。只有这样，才能更好地促进骨折的愈合，恢复健康的生活。